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The art of baking
L’eccellenza nel pane si ottiene certamente con la professionalità, ma anche con l’eccellenza degli ingredienti che si usano.
La nostra filosofia è questa.
Usiamo farine di alta qualità, lievito madre, sale marino, malto da germinazione d’orzo.
Ingredienti di qualità, provenienti dal territorio, profumati di tradizione.
Portiamo avanti l'impegno di preservazione delle tradizioni, ma anche di sostenibilità ambientale.
Molte delle nostre farine sono “a chilometro zero”, la nostra produzione rispetta i tempi di preparazione del pane.
Ci impegniamo per ridurre al minimo gli sprechi, come si faceva una volta: il pane rimasto diventa pan grattato, la pasta avanzata diviene biga il giorno successivo.
Cerchiamo di unire tradizione e innovazione, con una costante ricerca e tanta passione.
Il pane è un’arte, e noi non l’abbiamo dimenticato.
With Love,
Valentina e Raffaele
Pane & Co.
Tipico Pane di pasta dura, Filoncini friabili e fragranti, Sfiziosi panini conditi con Olive e Capuliato.
Non dimenticate i nostri Grissini!
Rustici & Gastronomia
Da sua Maestà l’ Arancina/o, passando per le scacce, ogni giorno ti proponiamo la nostra gastronomia per pranzetti succulenti.
Prelibatezze dolci
Delizie artigianali che rallegrano istantaneamente la tua giornata.
Che si tratti di cioccolato, vaniglia, cannella o pistacchio, utilizziamo i migliori ingredienti per queste opere da acquolina in bocca.
“Paolo consiglia Panificio dei Platani.”
Un vero paradiso per il palato accompagnato dall’altissima qualità delle materie prime utilizzate e dalla cortesia e gentilezza del titolare e del suo staff.🔝😘
Reecensione facebook
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